靈廚最基礎的表現就是烹飪出的美食會發光,哪怕是發出微弱的光芒,也照樣能跨入靈廚的門檻,意味著,烹飪出的是真正的靈性美食,是具有不同功效的靈膳。普通人要想烹飪出會發光的美食,那是需要超絕的廚藝天賦,將自身技藝打磨到了一種爐火純青的地步。
但對于凝聚了萬妙靈根的靈廚而言,卻不必那么麻煩,萬妙寶鍋對于烹飪的食材,都有鎖住靈性食材中靈性物質的能力,不至于因為烹飪手法不當,造成靈性物質的大量流逝。
蛋炒飯這樣的簡單菜品,前身會,莊不周自己也會。穿越之前,他就經常進出廚房,蛋炒飯簡單方便,抗餓頂飽,那是經常吃,當然,那些都是最簡單最樸素的烹飪手法,點火燒油,打入雞蛋,再倒入米飯,翻炒幾下就可以出鍋了,不過,那是最敷衍,最沒有靈魂的做法。
別的不說,莊不周自己本身可是看過不少關于廚藝的動畫電視劇,里面對蛋炒飯可是手法不同,做法也都是精妙絕倫。
有的對蛋炒飯的描述是每三到五粒米飯中需要裹上蛋液,而看過的某部動畫中則更加有意思,直接變成了黃金炒飯,還會發光的,金光閃閃放光芒。按照美食界的界定,那種效果,已經是靈廚的層次。
“蛋要嫩,飯要軟硬適中,兩者的香氣需要互相交融。煮飯的水和火候,甚至雞蛋的大小需要配合米飯的多少都有技巧。這技巧只能依靠一次次的苦練來成就。”
莊不周腦海中自然的浮現出自身總結出關于蛋炒飯的一些要領。
這不是什么秘訣,只是一些小技巧而已。
“主上,前面客人點了一份蛋炒飯。”
道兵進入廚房,開口傳遞道。
“好,那就開始正式營業。”
“希望我的廚藝不會將這一家酒樓給弄的倒閉掉,真要這樣,那可就鬧笑話了。”
莊不周笑呵呵的呢喃道。
隨即開始準備起來。
首先雞蛋拿出了兩個,這雞蛋是萬柳城內購買到的雞蛋,是百草鳳尾雞生出的雞蛋,這是一種靈禽,是萬柳城中風家的產業,他們家以養殖靈禽為主要產業,百草鳳尾雞就是其中一種,這種雞,吃百草藥材為食物,不僅本身的肉質蘊含藥香,鮮美至極,極為營養,生出的雞蛋也是靈雞蛋。
在萬柳城中,那可是十分風靡。
每日就雞蛋,那也是日進斗金。
城內不知道多少家族羨慕不已,只是,這東西可羨慕不來,風家的實力,足以保住他們的產業無人敢輕易窺探。要不然,伴隨而來的,就是他們的雷霆一擊。
當然,這是后話。
兩顆鳳尾雞的雞蛋打入碗中,能看到,蛋清蛋黃都是清晰可見,蛋清清澈透明,蛋黃呈現出金黃色,金燦燦的,十分的醒目驚艷,將雞蛋打散后,再在碗中倒入相應比例的米飯,這個比例是莊不周大概估算出來的,并不是絕對的精確。用筷子攪拌,讓雞蛋與米飯不斷的融合在一起。
晶瑩的珍珠米碰觸到雞蛋液后,頓時,就自然而然的吸附到米飯上,本來雪白的米飯,竟然呈現出金黃色。兩者完美的融合在一起。
“果然,靈性食材彼此間,是可以相融的,這種融合,遠比普通食材要好的多。”
莊不周暗自點點頭,感覺到雞蛋液與米飯完美融合,兩者仿佛本來就是一體的,那種特殊變化。
點火!!
灶臺已經被點燃,與此同時,莊不周手中光芒一閃,頓時看到一口黑色的寶鍋出現在手中,這只黑鍋當然就是體內的萬妙靈根龍鳳鍋,身為靈廚,擁有這么一口寶鍋,當然不可能再用其他的鍋去烹飪,以萬妙寶鍋烹飪的過程,就是對萬妙靈根的一種修行。美食家的食鼎,是品嘗美食的過程中,不斷成長,吸收著美食中的養分。靈廚就是以寶鍋烹飪美食,每烹飪出一種美食,都會讓鍋中的本源增長一分,那本源,其實就是萬妙寶氣,只不過,如今產生的萬妙寶氣,再也無法凝聚新的萬妙靈根,只能成為本身靈根的養分。
萬妙寶氣是被萬妙靈根轉化后的一種特殊寶氣,可以將凝聚萬妙靈根時的萬妙寶氣看成是先天寶氣,而現在借助萬妙靈根凝聚出的萬妙寶氣,稱之為后天。后天萬妙寶氣只能進化萬妙靈根。
但這對于美食界的修士來說,那就是天大的造化。
靈根品階越高,那修行速度就越快,靈根本身蘊含的神通就越強大。
所以,靈廚,烹飪美食就是一種修行,還是根本上的修行。
拿出龍鳳鍋,放在灶臺上,爐火將寶鍋自然而然的加熱,鍋熱之后,毫不遲疑的向鍋內倒油,油也不是普通的油,這是上等的山茶油,山茶油口感好,營養豐富,有靈性的山茶油,也有半靈性的山茶油,而現在用的,就是半靈性的山茶油,不是不用那些真正的靈茶油,而是靈茶油太過珍貴,想要購買都沒有途徑。半靈性的已經不錯了。
油一入鍋,頓時,一股山茶油特有的清香茶香撲鼻而入,窩起寶鍋,來回以順時針轉動著,讓山茶油在鍋中均應的流淌,這是防止粘鍋的小技巧。油均勻,就能做到受熱均勻。
當油已經燒到一定程度后,早已經準備好的米飯直接倒入鍋中。
隨即開始翻炒起來。
哐哐哐!!
一道道清脆的鍋鏟聲中,能看到,鍋中的蛋炒飯已經發生奇特的變化,每一粒米飯在山茶油的包裹下,粒粒分開,晶瑩閃爍,完全呈現出一種金黃色,一股獨特的香氣從鍋中升起。
“果然,以萬妙寶鍋烹飪美食,就是一種修行,在烹飪的過程中,雖然是鎖住靈性食材中的靈性,可這種靈性不可能百分百不流逝,在流逝的過程中,萬妙寶鍋卻能將這些散逸的靈性物質,直接通過寶鍋,傳遞到體內,融入到氣海中,化為一絲絲先天真炁,這過程,連轉化都不要,烹飪的過程,就是修行的過程,已經經過萬妙寶鍋的淬煉,所融入體內的,就是精華。”
這種靈性物質融入體內,不僅沒有任何隱患,還讓整個身心十分舒適,就好像是做了馬殺雞一樣,那叫一個痛快,渾身的力氣源源不斷,而且,心神與萬妙寶鍋相連,需要什么樣的火候,都能輕易的掌控,可以直接控制萬妙寶鍋的溫度,要大就大,要小就小,火候的把控,當真是如臂揮使,這本身就是屬于他的靈根。
在翻炒的過程中,如行云流水,那是前身都沒有過的暢快感覺,完全就好像是開了竅,對于蛋炒飯的領悟,自然而然就在不斷增進,一絲絲心得在腦海中浮現。
翻炒,放入各種調料。
在放鹽時,放入后,就感覺到,龍鳳寶鍋內傳出一種鹽放多了特殊感應。這顯然是沒有辦法補救的,但卻能讓人印象深刻,下次能夠記住放入鹽的份量應該是多少。
很快,就感覺到,自龍鳳寶鍋中傳來一股可以出鍋的感覺,想都不想,本能的就將鍋中的蛋炒飯倒入一旁的碗中,然后,趁著香氣未曾揮發時,一個不透明的罩子已經將碗蓋了起來。
隨即,就有侍女拿著托盤上前,將那碗蛋炒飯放上去,端向前面酒樓中。
刷!!
而隨著這一份蛋炒飯烹飪完成后,隱約就感應到,在龍鳳鍋中,有一絲特殊的萬妙寶氣融入鍋內,緊接著,在鍋身上,本來通體漆黑的寶鍋,一個指甲大小的位置,閃爍著一絲寶光,光芒中,赫然黑色驅散了,多出了一道圖案,那圖案,儼然就是一碗蛋炒飯的圖形,銘刻在上面,活靈活現。
只不過,這個圖案隨后就光芒暗淡,顯得還是十分暗淡模糊,并不是十分的清晰,就好像是一些粗淺的劃痕,隨時有可能湮滅一樣。在圖案上面,儼然有一道小小的星辰點綴。
“這是靈廚之道的靈膳圖譜。”
莊不周目睹后,心中頓時一陣歡喜。
對于靈廚之道有了更加深刻的領悟。要知道,靈廚的根本在于萬妙靈根,烹飪靈膳就是修行的過程,就是證道的踐行。每烹飪出一道靈膳,不同的菜品,就會在萬妙寶鍋上,留下獨特的圖紋,這道圖紋的模樣就是菜品的成品模樣,在上面的星辰就是圖紋的品級,星辰數量越多,品級越高。
這星級,代表的是自身技藝的相應等級,所能達到的評價。是自身對菜品的感悟融入其中所化。
一道菜品,分為九星,一星到三星,只能算是最低端的評價。四星到六星,那已經是技藝熟練,達到十分不錯的地步,七星到九星,完全可以在這道菜品上,出神入化,登峰造極。據說,還有一種傳說,在九星之上,還有一星,為十星,那意味著,對菜品的領悟,達到推陳出新,那是神級,足以讓人膜拜的技藝。
愛火小說網 > 莊不周彼岸之主小說免費閱讀全文 > 第031章 烹飪即修行
第031章 烹飪即修行
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