難道這些工作人員們不知道,溫度對(duì)香味揮發(fā)的影響嗎?
“就算是有影響,應(yīng)該也沒(méi)那么大吧?”
“所以說(shuō)炎夏生產(chǎn)的黑松露味道之所以寡淡,是因?yàn)榻?jīng)過(guò)了冷藏?”
歐羅巴高盧的黑松露商人,臉色都有些微微變化。
這并不是他們交代的工作人員,讓工作人員這么做的,很有可能是某個(gè)評(píng)委自作主張。
不過(guò)還好追究起來(lái)的話,應(yīng)該追究不到他們身上。
不過(guò)他們還是有點(diǎn)擔(dān)心,弗朗斯科會(huì)成為最大的變數(shù)。
從來(lái)都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)弗朗斯科跟炎夏有什么聯(lián)系,也沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)他喜歡炎夏的松露,為什么突然間會(huì)被炎夏的黑松露說(shuō)話?
難道只是因?yàn)榫礃I(yè),為了彰顯自己的專(zhuān)業(yè)度?
沒(méi)錯(cuò),一定是這樣的,這是最大的可能性!
常溫的炎夏黑松露很快就被送了上來(lái),評(píng)委們?cè)俅尉拖阄秲哼@個(gè)維度,進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)和打分。
這一次,無(wú)論他們誰(shuí)都無(wú)法說(shuō),炎夏生產(chǎn)出來(lái)的黑松露味道寡淡。
畢竟這個(gè)味道確實(shí)很濃郁,如果他們說(shuō)味道不濃郁的話,保不準(zhǔn)再出什么其他的幺蛾子,圓不上。
“炎夏生產(chǎn)的黑松露,從香味來(lái)說(shuō)還算不錯(cuò),滿分10分能夠達(dá)到9分左右。”
“炎夏的黑松露,雖然香味沒(méi)有那么寡淡,但跟高盧的黑松露味道有所差異。
就我個(gè)人而言,不太喜歡這種味道,滿分10分能夠打到8.8分。”
評(píng)委們一一的進(jìn)行品評(píng),臺(tái)下的觀眾小聲的議論著。
“感覺(jué)評(píng)委們給炎夏黑松露打的分?jǐn)?shù)已經(jīng)跟高盧生產(chǎn)的黑松分?jǐn)?shù)接近了。
不是說(shuō)話現(xiàn)在黑松露品質(zhì)不好,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如高盧黑松露嗎?”
“這才只是一個(gè)初始的小小維度,真正要想看評(píng)分,還得看后面!”
輪到弗朗科斯打分的時(shí)候,他直接給炎夏的黑松露打了一個(gè)與高盧黑松露齊平的分?jǐn)?shù)!
“炎夏產(chǎn)區(qū)的黑松露,香氣非常不錯(cuò),十分的滿分達(dá)到九點(diǎn)五分。
雖然跟高盧產(chǎn)區(qū)的黑松露味道有所差異,但是有一股獨(dú)特的香氣。”
弗朗克斯打出來(lái)分?jǐn)?shù)之后,高盧黑松露商人一個(gè)個(gè)面面相覷,心里十分的不痛快。
早知道就跟弗朗科斯打聲招呼了。
本來(lái)以為弗朗斯科比較瞧不上炎夏生產(chǎn)的黑松露,至少會(huì)對(duì)他們高盧生產(chǎn)的黑松露另眼相待。
沒(méi)想到,弗朗克斯給炎夏黑松露的打分居然這么高!
雖然說(shuō)他們對(duì)高盧的黑松露質(zhì)量有信心,但是絕對(duì)不能讓炎夏的黑松露在這場(chǎng)松露品鑒大會(huì)上大放異彩。
必須得找個(gè)時(shí)間讓評(píng)委給弗朗克斯遞個(gè)話,表達(dá)他們的請(qǐng)求。
他們相信弗朗克斯應(yīng)該會(huì)答應(yīng)賣(mài)給他們這個(gè)面子,畢竟從某種意義上來(lái)說(shuō),他們也算是合作的老伙伴。
臺(tái)下的觀眾看到這幾項(xiàng)評(píng)分之后,內(nèi)心都涌起了一陣好奇。
炎夏黑松露到底是不是像傳言說(shuō)的那樣品質(zhì)不好,如果真的品質(zhì)不好的話,為什么這幾項(xiàng)分?jǐn)?shù)看上去都還不錯(cuò)?
甚至在剛剛評(píng)比的那幾項(xiàng)維度,大部分分?jǐn)?shù)都跟高盧的頂級(jí)黑松露齊平。
見(jiàn)著馬上就要開(kāi)始品嘗黑松露的味道了,臺(tái)下的歐羅巴商人給臺(tái)上的某個(gè)評(píng)委使了個(gè)眼色。
評(píng)委立馬就站起了身,對(duì)主持人說(shuō)道:“廚師要烹飪黑松露的話,應(yīng)該需要一定的時(shí)間。
我建議咱們上半場(chǎng)的品評(píng)結(jié)束之后,可以休息一下。
這段時(shí)間,正好也可以讓臺(tái)下的來(lái)賓們,近距離觀察不同產(chǎn)地的黑松露。”
這個(gè)站起來(lái)提意見(jiàn)的評(píng)委,跟主辦方的關(guān)系十分的密切。
他提建議之后,主持人立馬就答應(yīng)了。
“那么,就按照曼徹評(píng)委所說(shuō)的,大家先休息,自由活動(dòng)一段時(shí)間,可以給我們大廚留足夠的時(shí)間進(jìn)行烹飪。
大家可以跟同好進(jìn)行交流,共同討論不同產(chǎn)地的黑松露特點(diǎn),也可以向我們的評(píng)委請(qǐng)教有關(guān)黑松松的知識(shí)。
二十分鐘后,請(qǐng)大家回到自己的座位,下半成品將會(huì)繼續(xù)。”
臺(tái)下的來(lái)賓們聽(tīng)了主持人的話之后,開(kāi)始自由活動(dòng)。
這個(gè)黑松露的品鑒大會(huì)雖然在業(yè)內(nèi)有相當(dāng)高的權(quán)威性,但畢竟是小圈子的品鑒大會(huì),大會(huì)的流程并不會(huì)卡得那么嚴(yán)格。
坐在臺(tái)上的弗朗斯科,看著周?chē)拷娜巳海酒鹆松怼?/p>
他不太想要應(yīng)付這些要來(lái)恭維他的人,既然是活動(dòng)和休息的時(shí)間,那正好可以去個(gè)洗手間。
“抱歉,我要去洗手間方便一下。”
他說(shuō)著,就去了洗手間。
到洗手間上了廁所之后,他正在洗手,旁邊突然間走過(guò)來(lái)了兩個(gè)人。
其中一個(gè)人是舉辦方邀請(qǐng)來(lái)的評(píng)委,另一個(gè)是高盧的黑松露商人。
“弗朗斯科先生,這實(shí)在是太巧了!非常榮幸今天能夠見(jiàn)到您。”
高盧商人朝著弗朗斯科伸出了手。
弗朗斯科擦了一下自己剛洗過(guò)的超市的手,跟他握了一下手。
在洗手間里握手實(shí)在是有些太尷尬。
評(píng)委和高盧的商人,開(kāi)始跟弗洛斯克套近乎。
“弗朗斯科先生,我們產(chǎn)地的黑松露之所以能夠得到今天的美名,正是因?yàn)槟湍母赣H的功勞。
家父曾經(jīng)拜訪過(guò)您的父親,贊不絕口。”
高盧商人一陣吹捧。
“不是因?yàn)槲液臀业母赣H,高盧的黑松露才能夠聲名遠(yuǎn)揚(yáng),而是因?yàn)楦弑R的黑松露本來(lái)品質(zhì)就很好。”
弗朗斯科搖了搖頭說(shuō)道:“這里不太方便說(shuō)話,如果沒(méi)有什么其他的事情的話,我就先走了。”
在廁所里面聊天,還怪尷尬的,不是他們這種紳士做的行為。
“對(duì)對(duì)對(duì),這里不適合聊天,咱們邊走邊聊。”
評(píng)委在一旁笑著說(shuō)道。
弗朗斯科心中有些納悶兒,就算是想要跟他談交情,在廁所里面也太不合適了,完全可以等品鑒大會(huì)結(jié)束之后,再攀交情。
這兩個(gè)人來(lái)找他,到底是有何貴干?
弗朗斯科心中納悶了沒(méi)多長(zhǎng)時(shí)間,評(píng)委很快就開(kāi)門(mén)見(jiàn)山的問(wèn)道:“弗洛斯科先生,您認(rèn)為炎夏的黑松露怎么樣?”
“品質(zhì)還不錯(cuò),能夠跟高盧生產(chǎn)的黑松露品質(zhì)媲美。”
弗朗斯科答道。