菲利普的心中一驚，敷衍地對自己的同事說道。

同事相信了他的話，拍了一下他的肩膀。

“咱們趕緊把份內(nèi)的工作做了，眼看著馬上就要到下班的時間了，我可不想加班。”

“馬上來。”

菲利普將手機(jī)放回了自己口袋。

他在這個莊園已經(jīng)干了一年多的時間，一直都沒有機(jī)會接觸到核心秘方，都已經(jīng)快待煩了。

之前，威斯林酒莊面臨倒閉的風(fēng)波，威斯林太太甚至都給他們放假了。

菲利普本來以為自己能夠離開酒莊了，結(jié)果他的老板卻讓他留在酒莊。

天天在這里干著最平常的工作，雖然能夠拿兩份工資在心里還是不平衡。

畢竟如果他能夠搞到機(jī)密的話，那他可是直接能夠得到一筆巨款，實(shí)現(xiàn)財富自由。

等來等去，這個機(jī)會終于來了，他一定不會放過這個機(jī)會。

菲利普跟自己的同事到了釀酒室，將備好的原材料進(jìn)行處理之后，放到了酒桶當(dāng)中。

粉色葡萄酒的釀造，需要對溫度的把控非常的精準(zhǔn)，所以釀酒室是智能調(diào)溫。

這個溫度，一直都由威斯林太太的把握。

等到所有的工人都離開之后，再進(jìn)行統(tǒng)一的調(diào)節(jié)。

很快就到了下班的時間，威斯林太太來了一趟釀酒室，檢查了一下酒窖當(dāng)中的情況。

有一批存放在橡木桶當(dāng)中的葡萄酒，已經(jīng)釀制了一個多月的時間，現(xiàn)在正是應(yīng)該放氣的時候。

放過氣體之后，威斯林太太給存放這一批葡萄酒的酒窖，調(diào)節(jié)了溫度。

在很早之前，她們釀酒一向是憑著經(jīng)驗(yàn)和感覺，現(xiàn)在有了高科技的釀造方法，釀酒的成功率高多了。

檢查好沒有什么問題之后，威斯林太太才離開釀造室。

然而，她卻沒有發(fā)現(xiàn)，在她離開之后，有人偷偷調(diào)節(jié)了窖藏室的溫度，并且把木桶的蓋子全都打開了。

葡萄酒的釀造在某個時間段本來應(yīng)該是厭氧的環(huán)境，雖然時不時的需要放氣體，但絕對不能一直都暴露在空氣中。

菲利普打開了橡木桶蓋子之后，就離開了這個釀造師，臨離開之前還把門給關(guān)上了。

而后，他又去了其他的另一個釀造室。

因?yàn)楹ε卤蝗税l(fā)現(xiàn)，所以他不敢動太多的手腳，大概半個小時之后，他又將一切都恢復(fù)了原狀。

菲利普向釀造室的四周看了看，見周圍沒有人，才悄悄的離開。

連著兩三天，他一直都這么操作，并沒有被人發(fā)現(xiàn)。

釀造師們每隔幾天，就會檢查一下酒桶內(nèi)部酒液的情況。

這天，他們?nèi)〕鰜碚卺勗爝^程當(dāng)中的酒液樣品，進(jìn)行檢測的時候卻發(fā)現(xiàn)，酒居然是酸的！

“酒液變質(zhì)了？為什么，這根本就不應(yīng)該！”

“所有的溫度和濕度都控制的恰到好處，嗯釀造的原材料也完全沒有問題，我們現(xiàn)在要快速排查原因！”

在場所有的人心里都咯噔了一聲。

他們非常擔(dān)心到底是這一桶酒出了問題，還是其他的酒都出了問題！

如果單單是一桶酒的話，還沒什么大事，如果這一整批酒都廢了，那就遭了！

威斯林太太十分的著急，連忙讓人取其他釀造室里面的酒液樣品。

其中一個釀造室當(dāng)中的葡萄酒，已經(jīng)全部都變質(zhì)。

還有其他的兩個釀造室，情況也不容樂觀。

這兩個釀造室里面的酒可能是因?yàn)獒勗斓臅r間比較短，雖然有些微微發(fā)酸，但是還沒有到變質(zhì)的程度。

然而如果任由這個發(fā)酵過程繼續(xù)，沒有辦法去補(bǔ)救的話，這一批酒只會成為酸味濃重的劣等酒。

“這到底是怎么回事？！”

“我們已經(jīng)排查了所有的情況，無論是溫度還是濕度，一直都是嚴(yán)格把控！到底是哪里出了問題？”

“如果這一批酒全部都報廢的話，我們超市的經(jīng)濟(jì)損失將是難以估量！”

“這還不是最重要，最重要的是，下一批葡萄酒出了問題，我們怎么給合作商供貨！”

威斯林太太急的就像是被熱鍋上的螞蟻，她跟這個項目的負(fù)責(zé)人，立馬把這個事情匯報給了江辰。

“我每天都會檢查，上一次測試的結(jié)果，完全沒有問題。這才過了兩三天的時間，如果按照設(shè)定的溫度就算是變質(zhì)，進(jìn)程也絕對不會這么快！”

威斯林太太捏著眉頭說道。

項目負(fù)責(zé)人也非常著急：“我已經(jīng)問了釀造師們，他們確實(shí)全部都是按照步驟進(jìn)行操作。會不會是今年的葡萄有問題？”

說到這里，他又羞愧的看向了江辰：

“江總，是我無能，到現(xiàn)在還沒有查出葡萄酒變質(zhì)的原因。”

江辰的手指，緩緩地敲擊著桌面。

“有幾個釀酒室的酒出了問題，詳細(xì)的說一說。把前幾天的酒質(zhì)檢測報告，也跟我匯報一下。”

項目負(fù)責(zé)人頓了一下，立馬就開始跟江辰匯報。

“上一次檢測酒質(zhì)，是在三天之前，并沒有發(fā)現(xiàn)什么太大的異常，但是酒液當(dāng)中的酵母菌數(shù)量稍微偏高一些。

上上次檢測酒質(zhì)，是在十天之前，一切正常。”

江辰聽了項目負(fù)責(zé)人的匯報，露出了若有所思的表情。

“這一批釀造葡萄酒的原料葡萄，都是經(jīng)過精心的挑選和消殺，無論是糖分還是其他方面都堪稱完美，絕對不可能是原材料的原因。

在短短三天的時間內(nèi)，葡萄酒就發(fā)生了變質(zhì)，如果只是因?yàn)闇囟茸兓疃嗍蔷凭群坑袉栴}。

之前在酒液當(dāng)中沒有檢測出來雜菌，說明操作過程當(dāng)中不存在雜菌污染，現(xiàn)在酒液當(dāng)中.出現(xiàn)的雜菌有可能來源于空氣。

也就是說，我們的酒大概率是在釀造的過程當(dāng)中接觸了空氣，所以才會變質(zhì)。”

“沒錯，這也是我的推斷！”

威斯林太太和江辰對視了一眼：“江老板，在前兩天給橡木桶中的酒排了一下氣體，我記得很清楚，這些橡木桶一直都是密封的狀態(tài)。

它們能夠在這么短的時間內(nèi)變質(zhì)，絕對是大面積的接觸了空氣，并且在短時間內(nèi)處在35度左右的溫度。”

葡萄酒發(fā)酵期間，根本就不需要這么高的溫度！