望星樓的后廚。
陳子陽拿著鍋鏟，在鐵鍋里扒拉著。
望星樓的大廚李大嘴在一旁看著，看陳子陽炒出來那黑乎乎的玩意，他那胖嘟嘟的臉都揪在一起了，干咳一聲：“陳掌柜的，做菜不是你這樣弄的，你這弄出來……聞著倒是有肉香，看著實在……”
李大嘴不好直說，他曾拜師御，自己也算是個大師，實在是有些看不下去了……
陳子陽不以為意，看著差不離了，拿鍋鏟盛在盤子里，看了一眼，也是有些不好意思，賣相太差了！
“來，嘗嘗……”陳子陽抓過兩雙筷子，遞給了李大嘴一雙。自己馬上就夾起一塊肉，丟進了嘴里。
李大嘴苦笑，但礙于陳子陽掌柜的身份，還是夾了一塊。
“唔，味道還是有些淡了，這肉……看來火候還欠缺了一點?！标愖雨栆贿吔乐贿咟c評。
他做菜水平的確一般。
李大嘴苦著臉塞了一片肉在嘴里，但很快的，隨著咀嚼，他一張胖臉完全的展開了。
眼睛里閃著光亮，一塊肉迅速的吃完，李大嘴舔了舔嘴唇，又趕忙去夾了一塊。
別看這肉有些黑乎乎的，但味道別有一番滋味，李大嘴越吃越覺得美味，又去夾第三塊。
“哎，別啊，這塊都糊了，不能吃……”陳子陽哭笑不得攔住他，李大嘴此刻臉色已經完全變了，驚嘆道：“陳掌柜，這……這是什么菜系，太美味了！我曾經也僥幸在御膳房呆過，全國各地的廚師都有，卻沒有吃過這么美味的食物！”
陳子陽扯了扯嘴角，你們這做菜的法子，除了燉，就是煮，最多淋點兒料汁。吃的倒是健康，但跟美味完全沒有任何關系。
“我曾周游天下，在……在一處偏僻鄉村吃到的。”陳子陽隨口胡說：“但這道回鍋肉，絕對美味。老李，你覺得咱搞幾道這樣的菜，咱酒樓的生意……”
沒等他說完，李大嘴一瞪眼：“掌柜的還有？如果整治幾道這樣的菜，我的天啊，我都不敢想咱們酒樓能紅火到什么程度！”
“咳咳，我不會做菜，掌握不了火候。你燒一道這個回鍋肉試試。”陳子陽道。
不多時，李大嘴炒了一盤回鍋肉，這一看差距就出來了，色澤賣相比陳子陽弄的好了太多！
陳子陽試吃了一塊，頓時贊不絕口：“不錯啊老李，是這么個味兒！”
果然，專業的事情得專業的人來做。
“炒菜講究火候，口味稍微重一點，油多一點……”陳子陽繼續叮囑了一番，然后，讓李大嘴如法炮制，按著炒回鍋肉的大概方法，又炒了點青菜，魚香肉絲。
最后教他煎了條魚。
煎魚陳子陽是真不會，但曾經看別人做過，大致記得。
李大嘴按著陳陽說的去做，煎好了陳陽嘗了嘗，其實算不得多么好吃，但比起這個時代的那些淡出鳥的菜來說，好了太多太多！
“總的來說，都還行。但缺乏味精提鮮……”陳子陽摸著下巴，記得味精這個東西，似乎可以用香菇來提取，屆時研究一下，弄點香菇沫子加到菜里去，在這個時代，那也是秘方了。
他每一樣都嘗了嘗，最后喊來了王一川，讓他也嘗了嘗，笑道：“接下來，咱們望星樓就可以推出這些菜肴了。價格不必太貴，但也不能太便宜，按著以前的菜定價吧?！?/p>
粗略算了一下，點上四五個菜，得二三十兩銀子。
這個價格，的確不便宜了。
但陳子陽有信心！
菜不是酒，酒很多人不喝，但菜每個人都吃啊！
“噗通……”陳子陽跟王一川交代完，就聽得旁邊撲通一聲，再一看，李大嘴已經激動萬分的跪在了地上。
“我去，老李你這是干啥……”陳子陽連忙去拉他，李大嘴卻是不肯起身，眼圈濕潤的道：“陳掌柜，您信得過我，我李大嘴無以為報，以后這些菜譜，您不開口，小的絕不外傳！”
陳子陽可能無法理解，但在李大嘴看來，這完全是自成一個菜系了。
他李大嘴只是個窮廚子，雖然曾經在御膳房干過，但說到底也上不得臺面，畢竟有句話叫做君子遠庖廚！
可如今，陳子陽傳授的這幾個菜，以后都交給他來做。真正論起來，他李大嘴就是祖師爺！
他完全可以開宗立派，一道菜都足夠他名垂千古！
做為廚子，李大嘴當然清楚，這些菜可以在大楚造成什么樣的轟動！
“嗨，我還以為啥事呢！”陳子陽哈哈一笑，拉著李大嘴起身：“你放心，好好干，以后我多教你一些做菜的方式。保管讓你一輩子受用無窮！”
李大嘴心中激動，這哪是自己一輩子受用無窮，自己子孫都可以跟著享福！
“去吧，從今天開始，你老李可有的忙了！”陳子陽又叮囑道：“但千萬要注意了，再忙，每一道菜也不可馬虎?！?/p>
“陳掌柜的放心，俺老李掌勺一輩子，絕不會犯這種錯誤的！”李大嘴連忙點頭答應。
……
當天，望星樓隆重推出了八道菜試吃的活動。
比如一道回鍋肉，分成十份，每一桌送一份！
前期肯定是虧一些，但只要推廣的好，前面這點損失算的了什么？
“唔……這是什么肉，太美味了！我這輩子，從來沒有吃過這么好的肉！”
“確實確實，不光是肉，這里面的小蒜頭都極其美味??！”
“我曹，這以前吃的都是些什么，寡淡至極！”
“掌柜的，給我來一份回鍋肉，一小碟子哪夠吃！”一個人拿著那試吃的小碟子喊道，那試吃的小碟子，還沒手掌大，里面兩三片肉一點配菜，被這人連碟子都舔干凈了！
“好嘞！三號桌貴客，回鍋肉一份，您稍等嘞！”跑堂的一聲吆喝，王一川那邊馬上下單。傳遞后廚，后廚也馬上炒制，很快一份回鍋肉就端了上來。
“我們也來一份嘗嘗！”
“我這也要！”
本來沒幾桌客人，但卻愣是整得熱火朝天的。
人都有從眾的心理，外面路過的人看見了，也是情不自禁的進來。再加上那些菜肴，對于這個時代的人來說，絕對是味蕾的沖擊！
“好吃，這菜……人間哪的幾回聞??！”
“當浮一大白！”
有菜豈能無酒，順帶著，楚園春也賣出去兩個青銅會員！