豬皮凍可是好玩意。
豬皮的部分涼拌吃,清湯的部分包到包子里去,這樣就成了灌湯包,做法其實(shí)也并不難,陳識(shí)相信以姥姥的手藝,絕對(duì)能弄得很好吃!
倆老人不用陳識(shí)幫忙。
忙活了大半天時(shí)間,直至傍晚時(shí)分,這才將這只野豬給處理完。
“爹!娘!”
“快!咱們快去大食堂領(lǐng)湯喝,沒(méi)準(zhǔn)還能見(jiàn)著肉呢!今天咱們打獵隊(duì)可是端了好幾個(gè)野雞窩,抓了十只野雞,這下咱們?nèi)迦硕加幸豢跓岷醯某浴!?/p>
小舅的聲音很高亢,滿是興奮。
但是剛進(jìn)小院,就受到了當(dāng)頭一棒,姥爺一巴掌蓋在小舅的頭上,雖然不重但還是能夠聽(tīng)到一陣清脆的響聲。
“小點(diǎn)聲兒,小識(shí)還在屋里睡覺(jué),要是把他吵醒了,看我咋收拾你。”
姥爺面色嚴(yán)肅,壓低聲音說(shuō)道。
“這個(gè)點(diǎn)我那外甥還睡呢!啥時(shí)候能像他小舅這樣勤快點(diǎn)?”
王來(lái)福有些嘚瑟,這十只野雞可是也有他的一份功勞。
然而。
姥姥、姥爺卻不屑冷哼,從灶房里拿出一個(gè)籃子,里邊是處理好的豬肉,包裹的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)!
“像你那樣勤快?睜大你狗眼看看,這是啥玩意!”
一整個(gè)打獵隊(duì),都還沒(méi)他寶貝外孫一個(gè)人有用。
王來(lái)福愣住了,揉了揉自己的眼睛,“不是?我這是眼花了?不能看錯(cuò)了吧?”
“咋樣?我乖孫厲害吧?”
姥姥嘚瑟道。
王來(lái)福不信邪,拿起一塊豬五花聞了聞,瞪大眼睛,“還真特娘是豬肉啊!這肉怎么來(lái)的,咋一整個(gè)籃子?咱家這是發(fā)了?”
“像這樣的籃子,灶房里還有呢!今天咱們家小識(shí)可是打了一整只野豬回來(lái),有七八十斤重咧,這里邊的二十斤肉,都是小識(shí)給咱們家留下來(lái)的,以后你要是敢欺負(fù)我乖孫,看我咋收拾你個(gè)兔崽子!”
姥姥狠狠揪了小舅的耳朵。
王來(lái)福齜牙咧嘴,但又滿是興奮,“痛痛痛!還真不是夢(mèng)啊?咱家也能吃上肉了?哎喲喂!我大外甥真是福星!”
有了豬肉,誰(shuí)還排隊(duì)喝湯!
當(dāng)然。
姥姥、姥爺?shù)男愿窨刹辉试S浪費(fèi),這打獵隊(duì)他家娃兒可都出了一份力,就算有了豬肉,野雞湯也不能隨便浪費(fèi),喝了對(duì)身體可是有好處的!
這個(gè)年頭,誰(shuí)還嫌自家糧食多啊?
陳識(shí)就躺在屋里姥爺?shù)膿u椅上,晃著晃著就不自覺(jué)的睡著,聽(tīng)到外邊動(dòng)靜以后眼睛一睜,“嘶……我這是睡了多久啊,天都黑了。”
他走出屋,一眼便瞧見(jiàn)了滿臉興奮的王來(lái)福。
“小舅,你回來(lái)啦?大舅他們呢?”
陳識(shí)第一時(shí)間就開(kāi)口問(wèn)道。
王來(lái)福渾不在意,沉浸在家里有豬肉的喜悅當(dāng)中,“你大舅他們?cè)诖謇锎笫程媚兀 ?/p>
瞧著模樣。
應(yīng)該是沒(méi)事兒了。
陳識(shí)心中一陣慶幸。
“大外甥,你小子厲害啊,連大野豬都能搞回來(lái)!”
小舅喜不自勝。
陳識(shí)則微微一愣,以前不都小外甥、小外甥的叫著嗎?現(xiàn)在咋還改口了?
“嗨!也就是運(yùn)氣好。”
“運(yùn)氣也是實(shí)力的一部分!對(duì)了,村里大食堂有野雞湯喝,我已經(jīng)喝過(guò)了,快帶你姥姥、姥爺喝湯去,這野雞可是有咱們家一份力,你大膽去喝。”
野雞肉雖然少了點(diǎn),但肯定有營(yíng)養(yǎng)和油水,他喝完那碗湯,整個(gè)人都暖洋洋的。
還能省一頓飯下來(lái)。
姥姥、姥爺點(diǎn)點(diǎn)頭,“來(lái)福在家里看門(mén)。乖孫,咱們?nèi)ゴ謇锎笫程煤葴@野雞湯怎么說(shuō)都是葷湯,保不齊還能有點(diǎn)肉,喝了能長(zhǎng)身體。”
王來(lái)福:“……”
這話怎么聽(tīng)著這么不痛快呢!
要是放在以前,村里大食堂能有野雞湯喝,家里指不定得多高興,但現(xiàn)在兩位老人也都算是見(jiàn)過(guò)世面了,野雞湯在他們看來(lái)居然都算不得什么了,平常心對(duì)待。
陳識(shí)沒(méi)有拒絕。
能省點(diǎn)糧食干嘛不去,還費(fèi)那老勁自己弄吃的?剛好也能讓大舅和二舅去姥家拿一下肉。
大食堂。
山云村一共七八十戶人家,少說(shuō)也有三百號(hào)人,野雞說(shuō)實(shí)話確實(shí)不夠分的,能分一點(diǎn)肉渣就不錯(cuò)了。不過(guò)今天大舅、二舅、三舅都有參加打獵,自然有點(diǎn)小特權(quán),早早準(zhǔn)備好了他們一家的野雞湯,能夠瞧見(jiàn)一小塊肉。
“爹!娘!這里!”
大舅五大三粗的,渾身一種痞氣,年輕時(shí)候當(dāng)過(guò)兵,還殺過(guò)小鬼子,不過(guò)……他那時(shí)候是國(guó)軍。
但,那個(gè)年頭,只要是打鬼子,都值得報(bào)以最大的敬佩!
“老頭子,旺財(cái)喊咱們呢!”
姥姥臉色一喜,隨后帶著陳識(shí)他們朝大舅那兒走去。
不多不少,正好三碗湯。
大舅給三人分了一下,每碗里邊還有一小塊肉和一些腌野菜,其中,給陳識(shí)的碗里更是有一個(gè)雞腿,大舅擠眉弄眼的看向陳識(shí),讓他不要聲張。
陳識(shí)心里邊哪能不感動(dòng)。
一直聽(tīng)娘說(shuō),她小時(shí)候就屬大舅和她玩得最好,有錢(qián)了就給她買(mǎi)糖吃,現(xiàn)在看來(lái)確實(shí)是真的。
不過(guò)。
錢(qián)怎么來(lái)的就沒(méi)啥好說(shuō)的。
他可聽(tīng)娘罵過(guò),他大舅小時(shí)候老偷姥姥的錢(qián),然后把鍋甩到娘的頭上,不過(guò)也就是這樣玩玩鬧鬧的,一家子感情才越來(lái)越好。
后來(lái)大舅上了戰(zhàn)場(chǎng),他娘別提有多擔(dān)心了。
能活下來(lái)都算命大。
“爹!娘!咋樣……今天這野雞我可是親手抓了三只,有能耐吧?”
大舅滿臉得意。
這不得有一頓夸啊?
姥爺喝完湯,瞥了一眼,“不就是幾只野雞么,嘚瑟什么也不知道,等會(huì)來(lái)我家一趟,看看我乖孫能耐多大,你和他一比,且還得繼續(xù)練著呢!”
這話讓大舅愕然。
姥姥也補(bǔ)充道:“一會(huì)喊上富貴,都來(lái)家里一趟,可別聲張哈。”
王富貴。
也就是二舅。
王旺財(cái)撓撓頭,自家大外甥也就十五六歲的年紀(jì),他能有啥能耐?不過(guò)既然娘都這么說(shuō)了,他也只能照做。
陳識(shí)也喝完了手里的湯,吃完那一份雞腿,渾身都暖洋洋的,像是泡了溫泉,舒坦得很。
雖然沒(méi)有明顯的飽腹感,但度過(guò)今晚上沒(méi)啥問(wèn)題,沒(méi)必要再費(fèi)功夫煮東西,也嫌麻煩。
早點(diǎn)睡,等明天再弄點(diǎn)野豬肉吃豈不是更好?