日頭爬到了正當(dāng)空，趕了大半天的路，人和牲口都乏了。
官道上前后幾撥行路的，都陸續(xù)找著路邊樹(shù)蔭或者稍微平整點(diǎn)的地方，停下來(lái)歇腳。
王家這兩輛塞得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)鸟R車也靠邊停了下來(lái)。
“下來(lái)透透氣，活動(dòng)活動(dòng)筋骨！牲口也得喝口水！”王金寶率先從前面那輛馬車上跳下來(lái)，跺了跺有些發(fā)麻的腳。
他抬頭看看天，又看看前后，“找個(gè)背陰地兒，弄點(diǎn)吃的！”
狗娃揉著后腰，齜牙咧嘴：“哎呦喂，這車坐的，骨頭都快顛散架了！”
虎妞也皺著臉，嘟囔：“就是，腚都坐麻了！”
后面那輛車上，眾人也紛紛下車。
先下車的趙氏目光落在王大牛身上：“大牛，找個(gè)地方，把家伙什拿出來(lái)，咱弄點(diǎn)熱乎的吃！”
“哎！”王大牛應(yīng)了一聲，他左右瞅瞅，相中了路邊一塊還算平整的空地，旁邊還有幾棵歪脖子樹(shù)能遮點(diǎn)陰涼。
王大牛那蒲扇般的大手伸進(jìn)藤筐和麻袋的縫隙里，然后猛地一抽——那口烏沉沉的大鐵鍋被他像拎小雞似的提溜了出來(lái)。
“嚯！”旁邊不遠(yuǎn)處也在歇腳的一伙行商，眼珠子差點(diǎn)瞪出來(lái)。
這家人趕路還帶這么大口鍋？搬家呢？
王大牛渾不在意那些目光，他又從旁邊找了幾塊棱角分明的青石塊，手腳麻利地壘了個(gè)簡(jiǎn)易的小灶臺(tái)，把鍋穩(wěn)穩(wěn)架了上去。
王二牛也沒(méi)閑著，他悶頭就朝旁邊的土坡走去。
那坡上長(zhǎng)著些半人高的灌木和雜草，還有些枯枝。
王二牛走過(guò)去，也不挑揀，兩條粗壯的胳膊一伸，跟抱柴火垛似的，摟起一大抱枯枝敗葉，嘩啦啦地就抱了回來(lái)，堆在灶臺(tái)邊。
那分量，夠普通人家燒好幾頓的。
這邊灶臺(tái)剛支好，大嫂劉氏已經(jīng)抱著個(gè)大瓦盆過(guò)來(lái)了。
她身后跟著虎妞，虎妞左手里提著個(gè)水桶，右手還拎著個(gè)面袋。
“娘，顛了一路，快把人顛散了，中午就做點(diǎn)帶湯的燴麻食咋樣？”劉氏一邊麻利地把瓦盆放在地上，一邊問(wèn)趙氏。
她說(shuō)話間，已經(jīng)從旁邊面袋里舀出面粉，嘩啦啦倒進(jìn)瓦盆里。
趙氏點(diǎn)點(diǎn)頭：“行！就做燴麻食！吃著胃里舒服，也頂餓！”她頓了頓，指揮道，
“虎妞，去把昨兒做的那罐子肉臊子拿來(lái)，多放幾勺燴在鍋里！還有，昨天鹵的肉，切碎也放進(jìn)去！路上趕路累，大家吃好點(diǎn)！”
“好嘞！”虎妞一聽(tīng)，眼睛一亮，立刻轉(zhuǎn)身跑到馬車旁，踮踮著腳從藤筐里翻出一個(gè)陶罐，又翻出一塊油紙包著的醬紅色鹵肉。
她抱著東西跑回來(lái)，把陶罐遞給劉氏，自已則從旁邊行李里抽出一塊厚實(shí)的木板當(dāng)案板，又從車上摸出一把磨得锃亮的菜刀。
只見(jiàn)虎妞把那塊鹵肉往案板上一放，手起刀落，“咚咚咚”幾下，那肉就被切成了均勻的小丁，動(dòng)作又快又穩(wěn)，一看就是在家沒(méi)少幫廚。
切好肉后，她打開(kāi)肉臊子罐子，一揭開(kāi)罐子，一股濃郁的肉香混著油脂的香氣就飄了出來(lái)。
她毫不吝嗇，用勺子狠狠挖了一大勺，那油汪汪、醬紅色的肉臊子帶著濃郁的香氣，看著就讓人食指大動(dòng)。
她把肉臊子倒進(jìn)已經(jīng)倒好水的大鐵鍋里。
這邊，劉氏往盆里的面粉中加了水開(kāi)始和面。
那面團(tuán)在她手里翻飛揉捏，很快就變得光滑勁道。
她把面團(tuán)放在虎妞剛騰出來(lái)的案板上，用一根粗短的搟面杖開(kāi)始搟。
面團(tuán)在她手下聽(tīng)話地伸展、變薄，變成一張厚薄均勻的大面片。
“虎妞，來(lái)！”劉氏招呼一聲。
虎妞立刻放下刀，洗干凈手，湊過(guò)來(lái)。
姑嫂倆配合默契，劉氏把搟好的面片切成粗細(xì)均勻的長(zhǎng)條，虎妞則拿起一條，手指飛快地捻動(dòng)、搓揉，那面條在她手里就像變戲法似的，變成了一顆顆指甲蓋大小、中間微凹的小面卷——這就是西北特有的麻食了！
她搓得飛快，一顆顆小麻食像珍珠似的滾落在旁邊的簸箕里。
火苗舔舐著鍋底，鍋里的水開(kāi)始冒起細(xì)小的氣泡。
一旁的趙氏挽起袖子，從車上的小布袋里掏出一個(gè)小油紙包，打開(kāi)，里面是切得細(xì)細(xì)的姜末和蒜末。
她捻起一些，撒進(jìn)鍋里。
接著，又拿起虎妞切好的鹵肉丁，也倒了進(jìn)去。
隨著水溫升高，姜蒜的辛香、鹵肉特有的醇厚醬香，還有肉臊子的油潤(rùn)香氣，開(kāi)始絲絲縷縷地彌漫開(kāi)來(lái)，霸道地鉆進(jìn)周圍每一個(gè)人的鼻孔。
“咕咚……”狗娃不知何時(shí)已經(jīng)湊到了鍋邊，眼巴巴地看著鍋里翻滾的水花和漸漸化開(kāi)的肉臊子、肉丁，響亮地咽了口唾沫。
他也沒(méi)閑著，早就從車上抱下來(lái)一摞摞大海碗，這幾年隨著他和虎妞的身量漸長(zhǎng)，已經(jīng)和大人一樣用上了同款大海碗，就只有王明遠(yuǎn)依舊還是小瓷碗。
他手腳麻利的將碗整整齊齊地?cái)[在地上，旁邊放著筷子。
水終于滾開(kāi)了，劉氏端起簸箕，把搓好的麻食“嘩啦”一聲全倒進(jìn)了鍋里。
白色的麻食在滾水里上下翻騰，混合著油潤(rùn)的湯汁泛起誘人的色彩。
“虎妞，把籃子早上買(mǎi)的青菜洗洗，再打幾個(gè)雞蛋！”趙氏吩咐。
“好！”虎妞應(yīng)聲，手腳麻利地從旁邊一個(gè)小藤籃里抓出幾把翠綠的青菜，跑到不遠(yuǎn)處的小溪邊涮了涮，甩甩水就拿回來(lái)，也不用刀，直接用手掰成幾段，丟進(jìn)鍋里。
接著，她又從籃子里摸出七八個(gè)雞蛋，在鍋沿上輕輕一磕，手腕一抖，蛋液就滑進(jìn)了翻滾的湯里，瞬間凝固成金黃的蛋花。
最后，趙氏從另一個(gè)小布袋里抓出一小把曬干的芫荽末和蔥花，均勻地撒在鍋里。
滾燙的湯汁一激，那蔥花芫荽的清新氣息猛地爆開(kāi)，瞬間與濃郁的肉香、面香交織在一起，形成一股難以形容、勾魂攝魄的復(fù)合香味！
這股霸道無(wú)比的香氣，像長(zhǎng)了翅膀一樣，順著官道飄出去老遠(yuǎn)。
原本各自啃著干糧、喝著涼水的其他路人，紛紛停下了動(dòng)作，鼻子不自覺(jué)地抽動(dòng)著，眼神不由自主地飄向王家這邊。
那香味，香得人肚子里饞蟲(chóng)直叫喚，手里的干糧瞬間變得難以下咽。
有幾個(gè)漢子眼巴巴地看著那口熱氣騰騰、香氣四溢的大鐵鍋，喉結(jié)上下滾動(dòng)，想上前討碗，可目光掃過(guò)王大牛、王二牛那鐵塔般的身板，還有王金寶那黝黑精悍的臉膛，再想想剛才他們剛才那利索勁兒，心里那點(diǎn)念頭頓時(shí)就熄了火，只能悻悻地縮回去，狠狠咬一口手里的冷餅子。