沈逸抬手比了個(gè)“請(qǐng)”的手勢(shì),示意沈清棠邊走邊說(shuō),“魏國(guó)公府每年花費(fèi)在給魏國(guó)公虛續(xù)命一途的金錢(qián)不計(jì)其數(shù),遠(yuǎn)不是魏國(guó)公那點(diǎn)兒俸祿能覆蓋。
就為了一個(gè)虛名,魏釗年近六十還是一個(gè)世子。早就成了京城的笑話。”
沈清棠嘆息:“只能說(shuō)當(dāng)局者迷或者執(zhí)念害人?!?/p>
京城無(wú)人不知無(wú)人不曉的事,大概就魏釗自己不承認(rèn)。
頓了下,沈清棠糾正自己,“是害己害人。他初衷是為了魏國(guó)公府好,為了讓下一代過(guò)得好。結(jié)果到最后卻是本末倒置。”
讓下一代來(lái)給老國(guó)公續(xù)命,干的什么狗屁倒灶的事。
沈逸點(diǎn)頭,深以為然,快步跟上沈清棠并肩往沈記走。
沈清棠才來(lái)京城時(shí),沈逸是習(xí)慣落后沈清棠一步的。
沈清棠不習(xí)慣,讓沈逸免了這些虛頭巴腦的行為。
兩個(gè)人只是平起平坐的遠(yuǎn)房兄妹關(guān)系,最多是合伙做生意,又不是真有身份上的高低。
沈逸見(jiàn)沈清棠堅(jiān)持,便慢慢改了過(guò)來(lái),一邊走一邊跟沈清棠匯報(bào)昨日的“戰(zhàn)績(jī)”。
提起生意,沈逸臉上是難掩的興奮,“不算昨兒在秦少威亞下給你的賠償訂單,只昨兒一日咱們就簽了五千兩銀子的生意。今日琉璃鋪?zhàn)記](méi)等開(kāi)門(mén)就排起了長(zhǎng)隊(duì)。
難怪你說(shuō)讓我提前備貨。水果蔬菜還能應(yīng)付一段時(shí)日,之前準(zhǔn)備的琉璃已經(jīng)售空,接下來(lái)有琉璃作坊忙的。
糖水鋪?zhàn)拥纳膺€是一般。跟之前比好了不少,跟琉璃鋪?zhàn)記](méi)法比。
不怕你笑話,我昨晚興奮的半晚上沒(méi)睡著。自從我來(lái)京城,從來(lái)沒(méi)見(jiàn)生意這么好過(guò)?!?/p>
沈清棠淺笑:“咱們生意會(huì)越來(lái)越好,以后有你數(shù)銀子數(shù)到手抽筋的時(shí)候。不過(guò)不是現(xiàn)在。
這一次只是一個(gè)機(jī)會(huì),是因?yàn)槟切┻_(dá)官貴人去魏國(guó)公府看見(jiàn)了我們弄的新鮮玩意臨時(shí)添的興趣。
可你也清楚這種興趣很短暫,轉(zhuǎn)瞬即逝。”
尤其是自助餐這種東西,真的只是吃個(gè)新鮮,食材太過(guò)普通,對(duì)京城的達(dá)官貴人來(lái)說(shuō)只是獵奇而已。
不過(guò)冬天的綠葉蔬菜真的稀罕。
沈清棠囑咐沈逸:“熟食鋪?zhàn)雍土鹆т佔(zhàn)拥纳馊羰遣蛔龊脿I(yíng)銷(xiāo)怕只能火幾日。不過(guò)果蔬鋪?zhàn)拥纳鈶?yīng)該能好到明年開(kāi)春。
兄長(zhǎng),你抽空得囑咐大家一定得上心蔬菜大棚和玻璃作坊。我怕咱們的鋪?zhàn)釉僭夂谑??!?/p>
有明君的京城是天底下最安全的地方,有昏君的京城怕是這天底下最不安全的地方。
俗稱(chēng)燈下黑。
之前琉璃店被人砸過(guò),這回可不能再重蹈覆轍。
沈逸連連點(diǎn)頭,“你放心,吃一塹長(zhǎng)一智,無(wú)論如何不能再像上次一樣?!?/p>
說(shuō)話間兩個(gè)人就到了沈記糖水鋪?zhàn)印伺w。
如沈逸所說(shuō),糖水鋪?zhàn)由獗戎昂昧瞬簧?,但是跟其他州縣的仕女閣比起來(lái),生意還是差的太多。
沈清棠駐足。
沈逸跟著停下腳步看向沈清棠。
沈清棠不說(shuō)話只是看著仕女閣里來(lái)來(lái)往往的顧客。
她發(fā)現(xiàn)食客大多數(shù)買(mǎi)的是她來(lái)京城后才添的商品,大多數(shù)也是昨兒才在魏國(guó)公府亮過(guò)相的甜點(diǎn)、糖水。
想起之前送沈冬兒出嫁時(shí)在錢(qián)府吃過(guò)的點(diǎn)心,沈清棠幽幽感慨:“京城人的山寨能力真強(qiáng)啊!”
各大點(diǎn)心鋪?zhàn)臃律蛴浀狞c(diǎn)心仿的七七八八,甚至口味還要更好些。
大概因?yàn)樗麄兏岬糜昧?,用好料?/p>
“嗯?”沈逸沒(méi)聽(tīng)清楚,“你說(shuō)什么?”
“我說(shuō)……”沈清棠輕嘆,“京城都是大聰明。只怕最近咱們折騰的這些新花樣很快就會(huì)被仿制?!?/p>
沈家吃食生意的優(yōu)點(diǎn)是味美價(jià)廉。
用的都是尋常食材做出不一樣的味道。
缺點(diǎn)是物美價(jià)廉,都是尋常食材,那些舌頭好使的人一嘗便知道都用了什么食材,再找個(gè)好的廚子,照著葫蘆畫(huà)瓢并不難做出來(lái)。
沈逸跟著長(zhǎng)嘆一聲:“我最怕的就是這個(gè)。每每咱們新上花樣沒(méi)幾日,大酒樓就學(xué)了去。只要京城數(shù)的上名的糖水鋪?zhàn)踊蛘呔茦巧踔潦强蜅W(xué)了去,咱們糖水鋪?zhàn)拥纳饩鸵宦淝д伞?/p>
說(shuō)起來(lái),還是熟食鋪?zhàn)訁柡?!雖說(shuō)鹵下水、烤鴨這些他們能學(xué),可達(dá)官貴人哪有愛(ài)吃這些玩意的?并不和咱們爭(zhēng)。
像涼皮、臘腸這些他們就是學(xué)也學(xué)不來(lái)。咱們熟食鋪?zhàn)拥纳獠胚@么好?!?/p>
過(guò)去這一年京城沈記大多數(shù)的生意一半是靠熟食鋪?zhàn)訐纹饋?lái)的。
沈清棠笑道:“那是,舌頭再好的人也嘗不出涼皮的配方或者說(shuō)都能?chē)L的出來(lái)。誰(shuí)來(lái)嘗涼皮也是面粉做的?!?/p>
聊天歸聊天,沈清棠的眼睛自始至終沒(méi)離開(kāi)過(guò)糖水鋪?zhàn)印?/p>
沈逸忍不住問(wèn)沈清棠,“你在看什么?”
“在看怎么留住這些顧客。”沈清棠下巴微抬,示意沈逸看來(lái)往的顧客,“來(lái)糖水鋪?zhàn)硬少I(mǎi)的大多數(shù)各大府的小廝和丫環(huán)。
想必只是來(lái)買(mǎi)糖水和點(diǎn)心。既如此他們便沒(méi)有去各大酒樓的必要。
另外,他們的主子其實(shí)壓根不關(guān)心他們?cè)谀馁I(mǎi)的糖水和點(diǎn)心,只關(guān)心好不好吃。
若是我們能讓這些小廝和丫環(huán)成為我們的忠實(shí)顧客,想必生意不會(huì)差。”
沈逸搖頭,反駁:“怎么會(huì)不關(guān)心在哪兒買(mǎi)的糖水和點(diǎn)心?他們都是奉命出來(lái)采買(mǎi),理當(dāng)是主家下來(lái)命令要哪家的甜品和糖水,比如鴻月樓的奶油大福?!?/p>
頓了下,沈逸看著沈清棠小聲補(bǔ)了一句,“我嘗過(guò)。人家做的奶油大福是真的比咱們仕女閣的奶油大福好吃?!?/p>
當(dāng)時(shí)他知道大家都去買(mǎi)鴻月樓的奶油大福特別不服氣,花了十兩銀子買(mǎi)了一個(gè)大?;貋?lái)跟后廚大師傅以及幾個(gè)幫廚分而食之。
得承認(rèn),人家做的比他們好吃。
當(dāng)然,也比他們賣(mài)的貴。
而仕女閣本來(lái)走的是中高端路線。
沈清棠點(diǎn)頭,笑:“我也吃過(guò)一次,確實(shí)好吃。人家一個(gè)奶油大福的成本夠咱們做十個(gè)大福怎么可能味道一樣?
不過(guò)咱們又不是必須跟鴻月樓競(jìng)爭(zhēng),可以揚(yáng)長(zhǎng)避短?!?/p>