等到膳桌撤下去，九阿哥還在意猶未盡，贊著自己的美食。

　　“這個(gè)湯是用牛骨頭跟牛筋熬的，熬足了四個(gè)時(shí)辰，用細(xì)網(wǎng)濾過(guò)，湯色才不渾濁，除了燉蘿卜好吃，燴面也是絕了……”，

　　九阿哥說(shuō)著，臉上越發(fā)得意了，嘆氣道：“就是弟弟福晉愛(ài)操心，擔(dān)心面硬不克化，晚上這頓從不叫人做那個(gè)，這水煎包是發(fā)面的，養(yǎng)胃，就不礙了……”

　　四阿哥不好點(diǎn)評(píng)女眷的作為，只提醒他道：“既是都統(tǒng)府那邊為了弟妹買(mǎi)的牛肉，就節(jié)省些吃。”，

　　九阿哥牙疼道：“岳父說(shuō)牛肉凍久了不好吃，除了送來(lái)的牛肉，莊子上還預(yù)備著好幾頭牛，這要是省著吃，得吃到什么時(shí)候去？”

　　四阿哥：

　　饒是曉得應(yīng)該大度些，可也忍不住心里犯酸。

　　可惜自己沒(méi)有這涸福氣，早在福晉指給自己前，岳父就是“先岳父”了。

　　九阿哥這里，只能說(shuō)傻人有傻福了。

　　他就岔開(kāi)話(huà)道：“要是出的生粉數(shù)量少，那怎么辦？”

　　如果比谷子畝產(chǎn)少的話(huà)，就沒(méi)有必要推廣土豆做糧食。

　　畢竟它的儲(chǔ)藏跟加工都太繁瑣。

　　谷子的話(huà)，比較簡(jiǎn)單，打出來(lái)的話(huà)干燥情況下就能儲(chǔ)藏幾年。

　　九阿哥道：“那就弟弟莊子上自己種吧，除了取生粉，剩下的渣渣喂豬、喂兔子都行……”

　　說(shuō)到這里，他想起了前些日子沒(méi)有收獲土豆的時(shí)候，舒舒提過(guò)可以試試用這個(gè)釀酒。

　　現(xiàn)在有“禁酒令”，禁止用糧食大量釀酒。

　　只要不是糧食釀酒，那就不礙了。

　　想到這里，九阿哥也擔(dān)心這個(gè)土豆跟一百多年前似的，又沉寂下去，道：“那要是換個(gè)想法呢？土豆即便代不了糧食，它可以代菜啊……”

　　九阿哥這兩年也見(jiàn)識(shí)了不少民生，百姓人家的房前屋后多有菜園。

　　而且這個(gè)菜園的地都不算小，小的兩、三分，大的更多。

　　“66只拿出一分地種土豆，就是二百來(lái)斤，好好保存，半年的菜夠了，若也是養(yǎng)豬養(yǎng)雞，那做生粉，多幾十斤糧食，其他的做飼料了也合適，一舉好幾得……”

　　四阿哥想起今年九皇子府送的年禮，豬、羊、雞、兔。

　　豬、雞、兔這三樣就是董鄂氏的莊子飼養(yǎng)的，羊是他們從十福晉那里買(mǎi)的。

　　豬、羊送的都是殼子，雞、兔是活的。

　　跟糧食相比，土豆要是能轉(zhuǎn)化成肉，那對(duì)百姓來(lái)說(shuō)，也是喜事。

　　四阿哥就道：“先看看能出多少粉。”

　　九阿哥想起這制粉的繁瑣，道：“太費(fèi)事了，不僅耗費(fèi)人力，也費(fèi)錢(qián)，烘干時(shí)的木炭、柴火也要錢(qián)呢。”

　　四阿哥想了想，道：“若是不急，應(yīng)該可以曬干，那樣就不用考慮柴火錢(qián)。”

　　九阿哥想想也是這個(gè)道理，可是覺(jué)得這土豆只能做個(gè)候補(bǔ)，還是比較看重玉米，道：“那個(gè)要再過(guò)幾天才能收，不過(guò)弟弟估算著產(chǎn)量不會(huì)少了。”

　　玉米粒大，而且當(dāng)時(shí)侍弄的精心，每株玉米上只留著兩個(gè)棒子，又是按照福晉說(shuō)的“授粉”，現(xiàn)在看著每個(gè)棒子都很粗。

　　耳聽(tīng)為虛，眼見(jiàn)為實(shí)。

　　四阿哥坐不住了，道：“走，過(guò)去看看!”

　　九阿哥也沒(méi)有異議，道：“那就瞧瞧去。”

　　何玉柱提了羊角燈，兄弟倆又回到暖房。

　　挑著有些枯干的玉米桿，將上頭的玉米掰下來(lái)。

　　兄弟倆一人扒開(kāi)了一穗玉米，就露出里面金燦燦的顆粒，很是飽滿(mǎn)。

　　九阿哥挑眉道：“谷子畝產(chǎn)兩石的話(huà)，這個(gè)玉米翻一倍應(yīng)該不難，個(gè)頭在這里。”

　　四阿哥卻摳了一粒玉米送到嘴里，咀嚼了幾下，道：“看著干了，里面還有些濕，這個(gè)還得曬的，到時(shí)候會(huì)減重。”

　　九阿哥道：“那能減多少？一成多說(shuō)了，還剩下九成的分量呢!”

　　說(shuō)著這里，他看著那棵枯黃的玉米桿，道：“這說(shuō)起來(lái)也是草啊，那不就是現(xiàn)成的干飼料么，牧場(chǎng)可以用，實(shí)在不行，直接燒了，也是柴火!”

　　四阿哥看著手中的玉米棒子，道：“中間的玉米芯應(yīng)該也能找到用處。”

　　九阿哥道：“希望京畿百姓都富裕起來(lái)，省得那些江南的人過(guò)來(lái)，一個(gè)個(gè)趾高氣揚(yáng)的，真當(dāng)咱們這邊是窮地方!”

　　他是在京城出生，京城長(zhǎng)大，當(dāng)然不樂(lè)意旁人挑剔京城。

　　四阿哥想得則是多些，還是打算用新糧食開(kāi)荒增產(chǎn)，而不是侵占良田。

　　永定河兩岸，因?yàn)樵缒晁疾粩嗟木壒剩瑩p毀了不少良田，等到河水回落，就剩下許多鹽堿地。

　　那種地比下田的產(chǎn)量還低，沒(méi)有人樂(lè)意去開(kāi)荒種田。

　　要是在鹽堿地種植玉米與土豆呢？

　　九阿哥卻想到旁的，道：“四哥，《齊民要術(shù)》上提及‘以灰為糞’，那以灰為肥也是自古有之，您之前不說(shuō)土豆吸地力么？那土豆跟玉米一起種怎么樣？正好可以用玉米桿做肥料”

　　四阿哥聽(tīng)了心動(dòng)，點(diǎn)頭道：“倒可以試試。”

　　他看著九阿哥，再次生出可惜來(lái)。

　　雖說(shuō)九阿哥年歲小，沒(méi)有長(zhǎng)性，可是做事的時(shí)候，也比較精心。

　　不是興致一來(lái)，隨后吩咐下人修個(gè)暖室就放下的，還肯用心的去翻農(nóng)書(shū)。

　　九阿哥又道：“弟弟打算年后叫人在莊子里挖魚(yú)塘呢，明年也開(kāi)始養(yǎng)魚(yú)。”

　　民以食為天。

　　九阿哥發(fā)現(xiàn)了，只要經(jīng)營(yíng)跟吃食有關(guān)的東西，絕對(duì)虧不了。

　　再過(guò)幾年，自己家小湯山的暖房起來(lái)，也能在京城賣(mài)洞子菜了。

　　兄弟倆閑話(huà)著，外頭的梆子聲響起來(lái)。

　　二更天了。

　　那些漿水也沉淀了將近兩個(gè)時(shí)辰。

　　九阿哥道：“烘干也要功夫，今晚出不來(lái)了，咱們?nèi)タ纯矗缓蠓愿廊硕⒅桑俊?br>
　　若是自己府上，熬夜就熬夜了。

　　可這是弟弟府上。

　　四阿哥也曉得不方便，點(diǎn)了點(diǎn)頭。

　　哥倆從暖房到了倉(cāng)庫(kù)。

　　倉(cāng)庫(kù)里的幾盆漿水，已經(jīng)由黃顏色變成了紅顏色。

　　兄弟倆都愣住了。

　　九阿哥呲牙道：“這是有毒性了？”

　　關(guān)于土豆生毒的事情，兄弟倆都比較忌憚。

　　人命關(guān)天，這又是入口的東西，真要是弄出毒吃食來(lái)，還不如不弄。

　　四阿哥也皺眉。

　　九阿哥就吩咐何玉柱道：“叫小棠過(guò)來(lái)問(wèn)問(wèn)，綠豆取粉的時(shí)候變沒(méi)變色兒……”

　　何玉柱應(yīng)聲下去了。

　　四阿哥聽(tīng)了，眉頭松弛下來(lái)，道：“有時(shí)候綠豆粥也泛紅。”

　　九阿哥也想到這個(gè)，點(diǎn)頭道：“是了，弟弟也記得，弟弟福晉說(shuō)是用了鐵鍋或鐵勺子的緣故，現(xiàn)在我們家的綠豆湯，都是綠色兒的了……”

　　四阿哥在這里待了小半日，聽(tīng)九阿哥開(kāi)口閉口將福晉掛在嘴上，一直強(qiáng)忍著。

　　現(xiàn)在他忍不住了，道：“以后說(shuō)話(huà)，不用老提你福晉，你心里有數(shù)就好了，女眷不好拿出來(lái)說(shuō)話(huà)。”

　　旁人不該提，九阿哥自己也該少提，否則聽(tīng)了不尊重。

　　九阿哥閉上嘴巴。

　　他其實(shí)也沒(méi)有說(shuō)什么吧？

　　福晉實(shí)際上比他說(shuō)的聰明多了。

　　關(guān)鍵的地方，他都沒(méi)說(shuō)。

　　他曉得世人愚昧，見(jiàn)不得女子太聰明，可是四哥也這么庸俗么？

　　他看著四阿哥，質(zhì)疑就差寫(xiě)在臉上了。

　　四阿哥想了想，道：“樹(shù)大招風(fēng)，若是你不想弟妹被人磨牙非議，還是少提為好。”

　　九阿哥曉得這是好心，還是有些不忿，道：“真不曉得那些‘八旗才女’的名聲是怎么來(lái)的，寫(xiě)幾句酸詩(shī)就是才女了，就被人追捧？我福晉這樣的，博覽群書(shū)，才是才女呢，還是真正的賢內(nèi)助呢，弟弟說(shuō)想要暖房，她就捉摸出這煙道來(lái)，還查閱了大量的農(nóng)書(shū)，將用得著的學(xué)問(wèn)摘錄下來(lái)給弟弟看，要不然弟弟還當(dāng)著內(nèi)務(wù)府的差事，哪里有時(shí)間細(xì)琢磨這些？”

　　四阿哥也覺(jué)得董鄂氏挺賢惠的。

　　可他還是道：“世情如此，弟妹不是宗女，上頭還有長(zhǎng)輩在。”

　　九阿哥這兩年下來(lái)，也明白皇家格格跟皇家媳婦的區(qū)別。

　　皇家這里，舒舒只是自己的福晉。

　　大家看的不是舒舒自身的優(yōu)秀，而是她對(duì)自己好不好，對(duì)長(zhǎng)輩孝順不孝順，對(duì)小叔、小姑友愛(ài)不友愛(ài)。

　　即便她不是博覽群書(shū)，而是目不識(shí)丁，只要做到上面的幾點(diǎn)，那也是合格的皇子福晉。

　　要是她真的揚(yáng)名在外，露出本事來(lái)，說(shuō)不得長(zhǎng)輩們還要擔(dān)心她分心乏術(shù)，沒(méi)有好好服侍自己。

　　舒舒應(yīng)該是早曉得這點(diǎn)，才在外人面前藏拙。

　　同樣的本事，要是在九格格身上，那長(zhǎng)輩們只有贊的。

　　九阿哥怏怏道：“好吧，弟弟曉得了，往后不在外頭夸福晉了。”

　　說(shuō)話(huà)的功夫，小棠跟著何玉柱過(guò)來(lái)了。

　　她看了看那漿水道：“這是正常的，不影響下頭，綠豆生粉時(shí)也這樣。”

　　九阿哥道：“你瞧瞧，什么樣算好了？”

　　小棠就看了看，比較了一下，指了她參與的那一盆漿水道：“這個(gè)粉沉的差不多了!尹。”

　　說(shuō)著，她將上頭的水倒了，留下底下一層濕粉。

　　這濕粉是土黃色的。

　　九阿哥嫌棄道：“這看著埋了吧汰的，里面別是還裹著泥吧，要不要洗洗？”

　　小棠道：“要是想要粉白，就將上頭的水倒了，換清水?dāng)嚭现匦鲁粒瑑伞⑷尉脱┌籽┌琢?”

　　九阿哥跟四阿哥對(duì)視了一眼。

　　兄弟倆都是愛(ài)干凈的，實(shí)受不了烘干這種黃粉。

　　四阿哥問(wèn)了一句：“重新沉，多長(zhǎng)時(shí)間，粉會(huì)變少么？”

　　這個(gè)是他不知道的，所以多問(wèn)兩句。

　　他記得磨麥子的話(huà)，就會(huì)分成色。

　　要是想要麥子白，就要少磨幾遍，可是那樣拋費(fèi)大，出來(lái)的麥子也少。

　　反倒是黑麥子，能磨幾遍，多些斤兩。

　　小棠想了想，道：“每次淘洗，沉滿(mǎn)了兩個(gè)時(shí)辰，水清亮了，就沒(méi)有粉跟著流出去，不會(huì)少的。”

　　四阿哥點(diǎn)頭，看了眼邢全，還是有些不放心，吩咐蘇培盛道：“你今晚就留在這邊，跟著淘洗這個(gè)……”

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