等到膳桌撤下去,九阿哥還在意猶未盡,贊著自己的美食。
“這個(gè)湯是用牛骨頭跟牛筋熬的,熬足了四個(gè)時(shí)辰,用細(xì)網(wǎng)濾過(guò),湯色才不渾濁,除了燉蘿卜好吃,燴面也是絕了……”,
九阿哥說(shuō)著,臉上越發(fā)得意了,嘆氣道:“就是弟弟福晉愛(ài)操心,擔(dān)心面硬不克化,晚上這頓從不叫人做那個(gè),這水煎包是發(fā)面的,養(yǎng)胃,就不礙了……”
四阿哥不好點(diǎn)評(píng)女眷的作為,只提醒他道:“既是都統(tǒng)府那邊為了弟妹買(mǎi)的牛肉,就節(jié)省些吃。”,
九阿哥牙疼道:“岳父說(shuō)牛肉凍久了不好吃,除了送來(lái)的牛肉,莊子上還預(yù)備著好幾頭牛,這要是省著吃,得吃到什么時(shí)候去?”
四阿哥:
饒是曉得應(yīng)該大度些,可也忍不住心里犯酸。
可惜自己沒(méi)有這涸福氣,早在福晉指給自己前,岳父就是“先岳父”了。
九阿哥這里,只能說(shuō)傻人有傻福了。
他就岔開(kāi)話(huà)道:“要是出的生粉數(shù)量少,那怎么辦?”
如果比谷子畝產(chǎn)少的話(huà),就沒(méi)有必要推廣土豆做糧食。
畢竟它的儲(chǔ)藏跟加工都太繁瑣。
谷子的話(huà),比較簡(jiǎn)單,打出來(lái)的話(huà)干燥情況下就能儲(chǔ)藏幾年。
九阿哥道:“那就弟弟莊子上自己種吧,除了取生粉,剩下的渣渣喂豬、喂兔子都行……”
說(shuō)到這里,他想起了前些日子沒(méi)有收獲土豆的時(shí)候,舒舒提過(guò)可以試試用這個(gè)釀酒。
現(xiàn)在有“禁酒令”,禁止用糧食大量釀酒。
只要不是糧食釀酒,那就不礙了。
想到這里,九阿哥也擔(dān)心這個(gè)土豆跟一百多年前似的,又沉寂下去,道:“那要是換個(gè)想法呢?土豆即便代不了糧食,它可以代菜啊……”
九阿哥這兩年也見(jiàn)識(shí)了不少民生,百姓人家的房前屋后多有菜園。
而且這個(gè)菜園的地都不算小,小的兩、三分,大的更多。
“66只拿出一分地種土豆,就是二百來(lái)斤,好好保存,半年的菜夠了,若也是養(yǎng)豬養(yǎng)雞,那做生粉,多幾十斤糧食,其他的做飼料了也合適,一舉好幾得……”
四阿哥想起今年九皇子府送的年禮,豬、羊、雞、兔。
豬、雞、兔這三樣就是董鄂氏的莊子飼養(yǎng)的,羊是他們從十福晉那里買(mǎi)的。
豬、羊送的都是殼子,雞、兔是活的。
跟糧食相比,土豆要是能轉(zhuǎn)化成肉,那對(duì)百姓來(lái)說(shuō),也是喜事。
四阿哥就道:“先看看能出多少粉。”
九阿哥想起這制粉的繁瑣,道:“太費(fèi)事了,不僅耗費(fèi)人力,也費(fèi)錢(qián),烘干時(shí)的木炭、柴火也要錢(qián)呢。”
四阿哥想了想,道:“若是不急,應(yīng)該可以曬干,那樣就不用考慮柴火錢(qián)。”
九阿哥想想也是這個(gè)道理,可是覺(jué)得這土豆只能做個(gè)候補(bǔ),還是比較看重玉米,道:“那個(gè)要再過(guò)幾天才能收,不過(guò)弟弟估算著產(chǎn)量不會(huì)少了。”
玉米粒大,而且當(dāng)時(shí)侍弄的精心,每株玉米上只留著兩個(gè)棒子,又是按照福晉說(shuō)的“授粉”,現(xiàn)在看著每個(gè)棒子都很粗。
耳聽(tīng)為虛,眼見(jiàn)為實(shí)。
四阿哥坐不住了,道:“走,過(guò)去看看!”
九阿哥也沒(méi)有異議,道:“那就瞧瞧去。”
何玉柱提了羊角燈,兄弟倆又回到暖房。
挑著有些枯干的玉米桿,將上頭的玉米掰下來(lái)。
兄弟倆一人扒開(kāi)了一穗玉米,就露出里面金燦燦的顆粒,很是飽滿(mǎn)。
九阿哥挑眉道:“谷子畝產(chǎn)兩石的話(huà),這個(gè)玉米翻一倍應(yīng)該不難,個(gè)頭在這里。”
四阿哥卻摳了一粒玉米送到嘴里,咀嚼了幾下,道:“看著干了,里面還有些濕,這個(gè)還得曬的,到時(shí)候會(huì)減重。”
九阿哥道:“那能減多少?一成多說(shuō)了,還剩下九成的分量呢!”
說(shuō)著這里,他看著那棵枯黃的玉米桿,道:“這說(shuō)起來(lái)也是草啊,那不就是現(xiàn)成的干飼料么,牧場(chǎng)可以用,實(shí)在不行,直接燒了,也是柴火!”
四阿哥看著手中的玉米棒子,道:“中間的玉米芯應(yīng)該也能找到用處。”
九阿哥道:“希望京畿百姓都富裕起來(lái),省得那些江南的人過(guò)來(lái),一個(gè)個(gè)趾高氣揚(yáng)的,真當(dāng)咱們這邊是窮地方!”
他是在京城出生,京城長(zhǎng)大,當(dāng)然不樂(lè)意旁人挑剔京城。
四阿哥想得則是多些,還是打算用新糧食開(kāi)荒增產(chǎn),而不是侵占良田。
永定河兩岸,因?yàn)樵缒晁疾粩嗟木壒剩瑩p毀了不少良田,等到河水回落,就剩下許多鹽堿地。
那種地比下田的產(chǎn)量還低,沒(méi)有人樂(lè)意去開(kāi)荒種田。
要是在鹽堿地種植玉米與土豆呢?
九阿哥卻想到旁的,道:“四哥,《齊民要術(shù)》上提及‘以灰為糞’,那以灰為肥也是自古有之,您之前不說(shuō)土豆吸地力么?那土豆跟玉米一起種怎么樣?正好可以用玉米桿做肥料”
四阿哥聽(tīng)了心動(dòng),點(diǎn)頭道:“倒可以試試。”
他看著九阿哥,再次生出可惜來(lái)。
雖說(shuō)九阿哥年歲小,沒(méi)有長(zhǎng)性,可是做事的時(shí)候,也比較精心。
不是興致一來(lái),隨后吩咐下人修個(gè)暖室就放下的,還肯用心的去翻農(nóng)書(shū)。
九阿哥又道:“弟弟打算年后叫人在莊子里挖魚(yú)塘呢,明年也開(kāi)始養(yǎng)魚(yú)。”
民以食為天。
九阿哥發(fā)現(xiàn)了,只要經(jīng)營(yíng)跟吃食有關(guān)的東西,絕對(duì)虧不了。
再過(guò)幾年,自己家小湯山的暖房起來(lái),也能在京城賣(mài)洞子菜了。
兄弟倆閑話(huà)著,外頭的梆子聲響起來(lái)。
二更天了。
那些漿水也沉淀了將近兩個(gè)時(shí)辰。
九阿哥道:“烘干也要功夫,今晚出不來(lái)了,咱們?nèi)タ纯矗缓蠓愿廊硕⒅桑俊?br>
若是自己府上,熬夜就熬夜了。
可這是弟弟府上。
四阿哥也曉得不方便,點(diǎn)了點(diǎn)頭。
哥倆從暖房到了倉(cāng)庫(kù)。
倉(cāng)庫(kù)里的幾盆漿水,已經(jīng)由黃顏色變成了紅顏色。
兄弟倆都愣住了。
九阿哥呲牙道:“這是有毒性了?”
關(guān)于土豆生毒的事情,兄弟倆都比較忌憚。
人命關(guān)天,這又是入口的東西,真要是弄出毒吃食來(lái),還不如不弄。
四阿哥也皺眉。
九阿哥就吩咐何玉柱道:“叫小棠過(guò)來(lái)問(wèn)問(wèn),綠豆取粉的時(shí)候變沒(méi)變色兒……”
何玉柱應(yīng)聲下去了。
四阿哥聽(tīng)了,眉頭松弛下來(lái),道:“有時(shí)候綠豆粥也泛紅。”
九阿哥也想到這個(gè),點(diǎn)頭道:“是了,弟弟也記得,弟弟福晉說(shuō)是用了鐵鍋或鐵勺子的緣故,現(xiàn)在我們家的綠豆湯,都是綠色兒的了……”
四阿哥在這里待了小半日,聽(tīng)九阿哥開(kāi)口閉口將福晉掛在嘴上,一直強(qiáng)忍著。
現(xiàn)在他忍不住了,道:“以后說(shuō)話(huà),不用老提你福晉,你心里有數(shù)就好了,女眷不好拿出來(lái)說(shuō)話(huà)。”
旁人不該提,九阿哥自己也該少提,否則聽(tīng)了不尊重。
九阿哥閉上嘴巴。
他其實(shí)也沒(méi)有說(shuō)什么吧?
福晉實(shí)際上比他說(shuō)的聰明多了。
關(guān)鍵的地方,他都沒(méi)說(shuō)。
他曉得世人愚昧,見(jiàn)不得女子太聰明,可是四哥也這么庸俗么?
他看著四阿哥,質(zhì)疑就差寫(xiě)在臉上了。
四阿哥想了想,道:“樹(shù)大招風(fēng),若是你不想弟妹被人磨牙非議,還是少提為好。”
九阿哥曉得這是好心,還是有些不忿,道:“真不曉得那些‘八旗才女’的名聲是怎么來(lái)的,寫(xiě)幾句酸詩(shī)就是才女了,就被人追捧?我福晉這樣的,博覽群書(shū),才是才女呢,還是真正的賢內(nèi)助呢,弟弟說(shuō)想要暖房,她就捉摸出這煙道來(lái),還查閱了大量的農(nóng)書(shū),將用得著的學(xué)問(wèn)摘錄下來(lái)給弟弟看,要不然弟弟還當(dāng)著內(nèi)務(wù)府的差事,哪里有時(shí)間細(xì)琢磨這些?”
四阿哥也覺(jué)得董鄂氏挺賢惠的。
可他還是道:“世情如此,弟妹不是宗女,上頭還有長(zhǎng)輩在。”
九阿哥這兩年下來(lái),也明白皇家格格跟皇家媳婦的區(qū)別。
皇家這里,舒舒只是自己的福晉。
大家看的不是舒舒自身的優(yōu)秀,而是她對(duì)自己好不好,對(duì)長(zhǎng)輩孝順不孝順,對(duì)小叔、小姑友愛(ài)不友愛(ài)。
即便她不是博覽群書(shū),而是目不識(shí)丁,只要做到上面的幾點(diǎn),那也是合格的皇子福晉。
要是她真的揚(yáng)名在外,露出本事來(lái),說(shuō)不得長(zhǎng)輩們還要擔(dān)心她分心乏術(shù),沒(méi)有好好服侍自己。
舒舒應(yīng)該是早曉得這點(diǎn),才在外人面前藏拙。
同樣的本事,要是在九格格身上,那長(zhǎng)輩們只有贊的。
九阿哥怏怏道:“好吧,弟弟曉得了,往后不在外頭夸福晉了。”
說(shuō)話(huà)的功夫,小棠跟著何玉柱過(guò)來(lái)了。
她看了看那漿水道:“這是正常的,不影響下頭,綠豆生粉時(shí)也這樣。”
九阿哥道:“你瞧瞧,什么樣算好了?”
小棠就看了看,比較了一下,指了她參與的那一盆漿水道:“這個(gè)粉沉的差不多了!尹。”
說(shuō)著,她將上頭的水倒了,留下底下一層濕粉。
這濕粉是土黃色的。
九阿哥嫌棄道:“這看著埋了吧汰的,里面別是還裹著泥吧,要不要洗洗?”
小棠道:“要是想要粉白,就將上頭的水倒了,換清水?dāng)嚭现匦鲁粒瑑伞⑷尉脱┌籽┌琢?”
九阿哥跟四阿哥對(duì)視了一眼。
兄弟倆都是愛(ài)干凈的,實(shí)受不了烘干這種黃粉。
四阿哥問(wèn)了一句:“重新沉,多長(zhǎng)時(shí)間,粉會(huì)變少么?”
這個(gè)是他不知道的,所以多問(wèn)兩句。
他記得磨麥子的話(huà),就會(huì)分成色。
要是想要麥子白,就要少磨幾遍,可是那樣拋費(fèi)大,出來(lái)的麥子也少。
反倒是黑麥子,能磨幾遍,多些斤兩。
小棠想了想,道:“每次淘洗,沉滿(mǎn)了兩個(gè)時(shí)辰,水清亮了,就沒(méi)有粉跟著流出去,不會(huì)少的。”
四阿哥點(diǎn)頭,看了眼邢全,還是有些不放心,吩咐蘇培盛道:“你今晚就留在這邊,跟著淘洗這個(gè)……”
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第七百九十章 別提福晉
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